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1、用料主料；排骨500克辅料；大料1个料酒20克盐10克水1000毫升葱10克姜10克蒜10克白酒5毫升。

2、排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。

3、2、放人高压锅中加入所有的辅料。

4、3、高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。

5、4、清炖排骨汤成品图。

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