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蒜蓉排骨蒸约20分钟即可熟。这道家常菜以排骨为主料,蒜蓉为辅料,味道鲜美,口感醇厚,非常适合下饭。此外,蒜蓉排骨中的排骨除了含有蛋白质、脂肪、维生素外,还富含磷酸钙和骨胶原等营养成分。
排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。
蒜蓉可用来烹制不同菜品,并对其进行调味。
蒜蓉有生蒜蓉和熟蒜蓉之分。
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